La traboule de la Tour Rose se trouve à Lyon, dans le quartier du Vieux Lyon (Saint-Jean, 5e arrondissement). Il s'agit de l'une des plus remarquables traboules du quartier, en raison de sa couleur ocre, mais également de la Tour qui l'orne.
Situé 22 rue du Bœuf se trouve le restaurant La Tour Rose.
Il s'agissait autrefois d'un prestigieux hôtel-restaurant, dirigé par Philippe Chavent. Etoilé au Michelin (depuis 1978), le restaurant a reçu la visite de Jiang Zemin (président chinois) et Jacques Chirac. Mais également en 1996, lors du G7 à Lyon, celle de Mmes Chrétien, Clinton, Chirac, Hashimoto, Prodi et Santer, venues pour assister à un cours de cuisine.
Depuis 2006, le restaurant qui a pourtant conservé son nom, n'est plus à vocation haut de gamme. Logiquement, il n'est donc plus étoilé au Michelin.
Il s'agissait autrefois d'un prestigieux hôtel-restaurant, dirigé par Philippe Chavent. Etoilé au Michelin (depuis 1978), le restaurant a reçu la visite de Jiang Zemin (président chinois) et Jacques Chirac. Mais également en 1996, lors du G7 à Lyon, celle de Mmes Chrétien, Clinton, Chirac, Hashimoto, Prodi et Santer, venues pour assister à un cours de cuisine.
Depuis 2006, le restaurant qui a pourtant conservé son nom, n'est plus à vocation haut de gamme. Logiquement, il n'est donc plus étoilé au Michelin.
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